En Esspaña el primer puesto de la bebida más popular en los bares lo tiene la cerveza. En este sentido, hablamos del cuarto país productor a nivel mundia. Cada habitante bebe un promedio de 50 litros al año y las marcas industriales más populares son conocidas por la gran matoría. Por lo tanto, es una buena oportunidad para saber dónde descubrir las producciones de cerveza artesanal.
En el siguiente artículo recorremos las ciudades españolas para descubrir los mejores bares donde disfrutar de una buena cerveza artesanal.
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Las cervezas del país
En los últimos años, las cervezas artesanales han resurgido con más fuerzas. Cada vez más personas las prefieren y más marcas se van haciendo un lugar en el mercado. Según las Beer Statistics publicadas por The Brewers of Europe en 2018, las cervecerías artesanales se multiplicaron por diez en los últimos nueve años. Lo que antes era un producto casi exótico, ahora se puede conseguir en todos los mercados. Además, en la actualidad cada barrio ya dispone de su propio productor.
La tradición cervecera es tan fuerte en España que se puede recorrer todo el territorio y encontrar excelentes productores regionales. La cerveza está muy fuertemente arraigada en la gastronomía y en la cultura nacional. Tanto es así, que la cervecería más antigua de Europa se encuentra en Begues en la Cueva de Can Sadurni, a 20 minutos de Barcelona.
La producción de cerveza artesanal es atractiva tanto para los comerciantes que cuentan con un equipamiento acorde, como para las personas que quieran ensayar el preparado en sus casas. Cualquier persona puede cocinar su propia cerveza artesanal siguiendo una serie de pasos bastante simples. Aunque, como suele ocurrir, se pueden sumar muchas capas de complejidad. Hay cervezas que requieren meticulosidad y llevan meses de preparado.
De esta forma, la degustación de cerveza artesanal se ha convertido en una actividad turística. Sirve como la excusa perfecta para recorrer España y experimentar distintos sabores. Se trata de degustarlas hasta encontrar la que más te guste. Puedes trazar tu propia ruta como más la prefieras, ya que donde sea que vayas encontrarás excelentes productores. A continuación te mostraremos una selección de las cervecerías más destacadas en el país.
León la cervecería Taxman Beatles Bar
Castilla y León se caracteriza por los cultivos de lúpulo y cebada, principales ingredientes de la cerveza. Esto le otorga al lugar una impronta bien cervecera. En este sentido, el bar mejor valorado de España se encuentra en León y se llama Taxman Beatles Bar.
Como su nombre lo indica, este bar se caracteriza por rendirle tributo a una de las mejores bandas musicales de la historia. La música y decoración de los Beatles ambientan todo el establecimiento.
Además, su repertorio de cervezas es excelente, hay seis grifos distintos y múltiples variedades artesanales en botella. Atrae a los turistas que se acercan a la ciudad. Sin dudas es un bar indispensable para quienes deseen probar el verdadero sabor de León.
Golden Rock and Beer: anfitrión de la cerveza artesanal en Burgos
En Burgos se produce la cerveza Dolina, inspirada en los yacimientos de Atapuerca. La parada cervecera burgalesa es en Golden Rock and Beer, donde los usuarios de Tripadvisor le otorga el certificado de excelencia. También esta valorado en la media de 4.6 por los usuarios de Google, con más de 650 opiniones.
Aquí no falta la buena cerveza maridada con una amplia carta de tapas: hamburguesas, bravas, pizzas, croquetas, calamares junto con lo mejor del rock.
Bihotz en Bilbao
En el País Vasco es muy común el que la cerveza se tome en un vaso chato y pequeño llamado “zurito”. Bilbao ofrece un sinfín de atractivos y uno de sus bares más conocidos es Bihotz. Aquí ofrecen las mejores cervezas locales y las combina con su amor por un buen café ¡también artesanal! Su carta gastronómica incluye todas las delicias de la región vasca, muchas de las cuales son de elaboración casera, además los dueños ofrecen riquísimos sándwiches y dulces.
Podrás encontrar a Bihotz en la ribera del Nervión, a la altura del puente Erriberako Zubia. Este bar es un punto de referencia gastronómica y cultural en toda la región.
Cerveza artesanal en Barcelona
Cataluña es la comunidad autónoma con más centros de producción y donde se encontraron los restos de cerveza más antiguos de Europa.
- Kælderkold es un local muy emblemático en Barcelona. Se trata de un pequeño sitio alternativo con un toque macarra. Tiene una valoración de 4,6 gracias a sus más de 700 opiniones hechas por los usuarios de Google. Además, cuenta con casi una veintena de grifos con variedades de toda Europa. Allí tu mayor preocupación va a ser tener que escoger.
- Otra parada muy recomendada por los usuarios de Google, con más de 600 opiniones y una valoración de 4,6, es Hoppiness. Ofrece un impresionante combo de cerveza de calidad con hamburguesas y patatas fritas. Sus 12 grifos de cerveza artesanal local no van a decepcionarte, ni tampoco sus patatas bravas. Así que no te olvides de ir con la panza vacía para hacer una buena degustación.
- En el 2019, el premio a la Mejor Cerveza de España fue otorgado a La Pirata Brewing, dentro de la Barcelona Beer Festival. Esta cervecería se encuentra en el pueblo de Súria– Allí está emplazado el Castillo de Cardona, uno de los más relevantes de la región. Ir a La Pirata garantiza, no solo una degustación de excelencia, sino un paseo inolvidable por uno de los pueblos más pintorescos de Cataluña. Se recomienda visitarla los días viernes, ya que es posible visitar la fábrica y probar todas sus cervezas.
Cerveza artesanal de Madrid
La capital española vio nacer al termino “caña” que es como se conoce hoy en día junto con la popular cerveza Mahou. Incluso, dicen los expertos, que los camareros de todo Madrid son famosos por saber tirar las cañas mejor que nadie.
- La primera parada madrileña es en el Brew Wild Pizza Bar. Se encuentra en pleno centro y ofrecen una gran selección de cervezas artesanales nacionales e internacionales con una excelente pizza casera.
- La segunda parada en la capital española es en La Mayor Cervecería. Este es un bar rodeado de historia que está ahí desde 1986 y fue uno de los primeros bares de la ciudad en ofrecer cervezas importadas. Lo frecuentan mucho los poetas, escritores y autores puesto que tiene una atmósfera inigualable. Incluso la friolera ofrece más de 130 variedades de cerveza de 14 países distintos.
- Otro punto dentro de este recorrido es Fogg Bar Birras & Cheese. Se caracteriza por diponer de camareros muy amables y atentos, cervezas artesanales locales y deliciosas tapas para acompañarlas.
- Cervecería Península : esta productora de cerveza artesanal recibió el premio a Mejor Cerveza Novel en el Beer Festival de Barcelona en 2019. Península es una empresa joven, que recién se esta asentando. Pero eso no quita que tenga una gran proyección a futuro y presente una excelente reputación en el mundo cervecero. La fábrica y el bar están situados en Alcobendas. De jueves a sábados podrás recorres sus instalaciones y probar los productos que preparan. La Cervecería Península se caracteriza por sus gustos exóticos, como la Milkshake IPA o la Tropical Pale Ale.
Estos fueron los sitios donde se puede encontrar la mejor cerveza artesanal en España. Sin dudas, ¡son recorridos que no te puedes perder!
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