Galicia merece una guía de viaje, donde se vivan algunas de las experiencias turísticas y culinarias más espectaculares de todo el mundo
¿A quién no le gustaría tener una experiencia así? donde se pueda vivir la magia de la tierra Gallega. Probando cada uno de los deliciosos manjares que ofrecen en este hermoso lugar. Formar parte del ritual que se sigue antes de beber su famosa queimada, o probar el famoso pulpo a feira.
Comer en un pazo o ver cómo trabajan los percebeiros, todo eso y mucho más. Por eso, en este artículo te lo vamos a dar nuestra guía de viaje personal. Descubre algunos de los planes de viaje más originales qué puedes hacer si vas de viaje a Galicia y que seguro van a conquistar tu corazón y paladar.
En este artículo encontrarás:
Guía de viaje por Galicia: Vive la vida del marinero al menos una vez
Una jornada marinera es algo que suele sorprender de manera muy positiva aquellos que van de viaje hacia Galicia. En ella se ofrecen actividades como ir un día de pesca y cocinar aquello que capturas. Ver a los percebeiros enfrentándose a la mar y a las rocas para conseguir los percebes. Hacer un curso, con práctica incluida, de marisquería en lugares como la isla de Toxa.
En ella puedes ir a una Lonja y participar del curioso ritual de fisterra de la subasta de pescados que se hace a viva voz. Imagina hacer todo esto mientras ves la puesta de sol desde el velero, brindando con un vino gallego. Una experiencia como esa junto con un pulpo a feira no se olvida tan fácilmente
Prueba diferentes vinos y tapas en los cascos de las ciudades de Galicia
Andar por los antiguos cascos de Ourense, Pontevedra, A Coruña, Vigo o Santiago de Compostela es una delicia para cualquiera que lo haga. Son unas calles cargadas con historia que te hace conectar dentro de esa magia tradicional. Sus tabernas ofrecen a sus comensales la carta con las mejores tapas.
Sin embargo, de ir a recorrer cada bar en las noches de la ciudad, los mejor es preguntar por aquello que ofrecen en sus cartas como especialidad. Así podrás sentarte a probar lo mejor que te puede ofrecer el casco de la ciudad, acompañado de los mejores vinos de Galicia.
Guía de viaje por Galicia: Come en un molino gallego, un pazo o en un furancho
Si deseas buscar un ambiente que sea acogedor para tu familia y para ti a la hora de comer, les gustará la experiencia de ir a un furancho. Son unos pequeños locales o bodegas que se hallan en los bajos de algunas casas. En ellas se ofrecen vino directamente del barril y productos caseros como empanadillas de choco, jamón o tortilla.
Otra experiencia parecida puede ser la de comer en molinos de agua restaurados. Estos normalmente tienen unos 200 años de antigüedad y se encuentran en medio de paisaje cautivador. Enamora con la mirada al apreciarlas en su máxima belleza.
Por último, en cualquiera de estos casos, no puede faltar también un alojamiento de Galicia por excelencia, los pazos. Qué son edificios históricos de belleza imponente y qué cuentan la mayoría con restaurante integrado.
Buscar restaurantes de estrellas en Galicia
Si prefieres un evento culinario de mayor altura, puedes tratar de ir a algunos de los restaurantes de Galicia que tienen estrellas Michelin. Esto te permitirá conocer de primera mano la alta cocina gallega, en lugares tales como Auga e Sal, A Tragona, Árbore da Veira, entre muchos otros más.
Guía de viaje por Galicia: Come en un paraíso natural protegido
Algunos de los paisajes más bonitos de toda Galicia se hallan en las Islas atlánticas. Cuentan con unas aguas completamente cristalinas y una arena fina, así como bosques de pinos, faros, acantilados y mucho más. Es toda una belleza formada por Isla Cies, Ons, Sálvora y Cortegada.
Probablemente la Isla más famosa de estas seguramente sea las Cíes, pero te proponemos, con un guía de viaje, visitar cada una de ellas. Deja a un lado las prisas y escuchar el mar en las misteriosas cuevas marinas. Así como ir al atardecer a ver la costa mientras comes un plato tradicional de Ons llamado Polbo á illa.
Vive una jornada de enoturismo en la Ribeira Sacra
En los viñedos que se hallan en Ribeira Sacra hay más de 500 metros de profundidad. En ella se forman los ríos Sil y Miño. Aunque parezca increíble las vides crecen pegadas a las laderas, desafiando a la naturaleza por toda la Ribeira.
Toda está existen dentro de este espacio natural, sumadas a los monasterios que parecen salidos de cuentos, dan un aire de fantasía. Sin tomar en consideración la multitud de bodegas, que puedes visitar y dónde te pueden explicar los métodos de la elaboración de los vinos. Se ofrece, además, una degustación acompañada de un aperitivo este tipo de jornada. Se puede terminar con un paseo por los cañones del Sil para culminar este viaje por la Ribeira Sacra catando algunos de los vinos más famosos de Galicia.
Ve a una de las montañas más altas de Galicia a cenar y ver las estrellas
En Pena Trevinca se encuentra uno de los puntos más altos de toda Galicia y a su vez uno de los mejores lugares del mundo para ver las estrellas, en Ourense. Estas son espectaculares, cuenta con lagunas glaciares y aldeas de casas de piedra. Es un lugar en el que el reloj parece haberse detenido para hallarnos en un espacio fuera del lugar y el tiempo.
Si deseas visitar este lugar, algunas de estas casas rurales se encuentran equipadas con telescopios, para poder ver las estrellas en la noche. Además, que la cocina es espectacular, es un lugar muy recomendable para visitar en pareja y probar las terneras de la zona y los vinos.
Siento en primera persona lo que es el Enxebre de Galicia
Se puede decir que la palabra Enxebre significa “típico de una región”. Aunque también es una forma de entender la vida y esto lo vas a comprender viviendo las tradiciones gallegas. Mézclate con su gente durante sus celebraciones
Galicia es un lugar increíble para vivir su experiencia. Tiene patrimonio cultural, museos, alojamientos, artesanía, gastronomía y todo lo que puedes imaginar. El vivir esta experiencia sin duda puede cambiar tu forma de sentir estos espacios. Esperamos que está en breve guía de viaje te ayude a motivarte a hacerlo.
Desde Oi Real Estate esperamos haber expandido tu conocimiento son esta comunidad con la guía para vaiajar por Garlicia y, nos encantaría saber cual es tu favorito. Entonces… ¡Déjanos saber en los comentarios, te estaremos leyendo!
Desde Oi Realtor queremos contarte todo lo que debes saber sobre la Comunidad Autónoma de Galicia.
Aquí te contaremos toda la información sobre una de las comunidades autónomas más bonitas de España: Galicia. Si te interesa saber más, este artículo es para ti.
En este artículo encontrarás:
¿Qué es una comunidad autónoma?
Cuando hablamos de una comunidad autónoma nos referimos a una entidad territorial de España que, dentro del ordenamiento jurídico constitucional, cuenta con autonomía. Posee instituciones y representantes propios. Por otro lado, también tiene determinadas competencias legislativas, ejecutivas y administrativas.
Hoy en día, los órganos básicos comunes a todas las comunidades autónomas son: una Asamblea Legislativa, elegida por sufragio universal y un Consejo de Gobierno, con funciones ejecutivas. También, hay un Presidente de la comunidad autónoma, elegido por la Asamblea Legislativa de entre sus miembros.
¿Dónde se encuentra la comunidad autónoma de Galicia?
Galicia es una comunidad autónoma de España, considerada nacionalidad histórica, según su Estatuto de Autonomía.
Se encuentra ubicada en el noroeste de la península ibérica y está formada por las siguientes provincias: La Coruña, Lugo, Orense y Pontevedra.
Estas provincias de la comunidad autónoma de Galicia se componen de trescientos trece municipios, agrupados en cincuenta y tres comarcas. La capital es la ciudad de Santiago de Compostela, mientras que Vigo es el municipio más poblado.
La población de Galicia
Galicia posee una población de 2 691 213 habitantes, se trata de la quinta Comunidad de España en lo que a población respecta. Su densidad de población, de 91 habitantes por kilómetro cuadrado, se asemeja bastante a la densidad de población de España.
Su distribución demográfica aglomera la mayor parte de la población en las franjas costeras, comprendidas entre Ferrol y La Coruña, en el noroeste, y entre Villagarcía de Arosa, Pontevedra y Vigo, en el suroeste.
Un poco de historia sobre esta comunidad autónoma de Galicia
Su historia data de muy antiguo. La primera cultura que logró dejar su huella en Galicia fue la celta, a la que le sucedió una honda romanización, de ella aún se conservan como legado las murallas de Lugo, el puente romano de Ourense y la Torre de Hércules. A ésta le siguió la dominación sueva, con una repercusión muy importante y sin comparación a la que tuvo en el resto de España.
La Edad Media gallega fue marcada por el descubrimiento de la tumba del Apóstol Santiago, que transformó a Santiago de Compostela en una de las tres ciudades santas de la cristiandad, junto a Jerusalén y Roma y fue un foco de atracción para peregrinos que llegaron desde los países más alejados. En esta época se forjó el Camino de Santiago o camino jacobeo, delimitado por iglesias y monasterios, que todavía pueden apreciarse, siendo su mayor obra la Catedral de Santiago de Compostela.
En 1975, tras la muerte del general Franco Galicia atravesó un proceso de transición a la democracia, en el que recuperó su estatus como región autónoma dentro de España. Esto fue asentado en el Estatuto de Autonomía de 1981.
El nuevo estatus político supuso un compromiso entre el Estado centralista anterior y un mayor grado de independencia reclamado por fuerzas nacionalistas, como el Bloque Nacionalista Galego (BNG).
El nuevo gobierno autonómico, la Junta de Galicia, ha sido desde entonces dirigido tanto por el Partido Popular de Galicia, con Manuel Fraga como figura más destacable, como por el PSdeG-PSOE, en coalición con los nacionalistas del BNG. En 2009, volvió al gobierno el Partido Popular, en la figura de Alberto Núñez Feijóo.
¿Cuál es la geografía de Galicia?
Geográficamente, está bañada al oeste por el océano Atlántico y al norte por el mar Cantábrico. Limita al sur con Portugal y al este con Asturias y Castilla y León (provincias de León y de Zamora).
Además del territorio continental, incluye los archipiélagos de las islas Cíes, el de Ons y el de Sálvora. También, las islas de Cortegada, Arosa, las Sisargas, las Malveiras y otras más pequeñas.
El territorio de Galicia tiene una superficie total de 29 574 kilómetros cuadrados. El centro geográfico se sitúa en un bosque del municipio de Golada (Pontevedra).
Relieve
En la geografía gallega destaca el contraste entre el relieve costero y el del interior, más elevado que el primero. También, se diferencia la morfología de las llanuras elevadas septentrionales y las sierras y depresiones meridionales.
El aspecto orográfico que presenta Galicia en su interior es de montañas bajas y romas, con multitud de ríos. Estos se desprenden del río Miño en el interior. En las cuencas atlántica y cantábrica son ríos más cortos (en particular los que van al mar Cantábrico).
Las pendientes suaves a veces ceden el paso a laderas escabrosas, como ocurre en los cañones del Sil. En otras zonas aparecen amplios valles, si bien son minoritarios.
Costa
La costa gallega cuenta con 1500 kilómetros de longitud y se caracteriza por la presencia de las rías.
Las rías están tradicionalmente divididas en Rías Altas, como las de Ribadeo, Foz, Vivero, etc., y Rías Bajas de mayor tamaño, las cuales se encuentran al sur de Finisterre, como punto más occidental de Galicia. Algunos ejemplos de estas últimas son las de Corcubión, Muros y Noya, entre otras.
Entre las Rías Altas se realiza una división entre las denominadas específicamente Rías Altas (al este de Estaca de Bares) y las Rías Medias.
A lo largo de la costa gallega se encuentran, cerrando las rías, un gran número de archipiélagos que destacan tanto por sus fondos marinos como por sus colonias de aves marinas.
Se calcula que en la costa de Galicia hay 316 archipiélagos, islotes y peñascos, según un inventario realizado en el año 2007. Los principales grupos de islas son los archipiélagos de Cíes, Ons, Sálvora, así como las islas de Cortegada, Arosa, Sisargas y Malveiras.
Clima
En general, Galicia tiene un clima suave similar a otras zonas del marco atlántico, como la Bretaña Francesa o el centro-sur de Irlanda, todas estas de influencia oceánica. Aun así, la irregular orografía tiene como consecuencia la existencia de múltiples microclimas, con fuertes variaciones.
A grandes rasgos, se pueden distinguir las siguientes zonas:
-Las Rías Altas y el interior de la provincia de La Coruña, con un clima oceánico húmedo. Registra el mayor índice de precipitaciones de Galicia.
-La Mariña lucense, con un clima oceánico suave con temperaturas bajas todo el año.
–El interior, con un clima oceánico casi continental.
-Las Rías Bajas, con un clima oceánico suave.
-El curso fronterizo del río Miño, con un clima muy próximo al mediterráneo suave.
-La Ribeira Sacra, con un clima continental muy cálido propiciado por el valle del río Miño y los diversos montes que rodean la ciudad de Orense. En el verano se registran temperaturas que se encuentran entre las máximas de toda la península ibérica, ya que llegan a superar los 40 °C.
El territorio gallego tiene una temperatura media anual ponderada de 13,3 °C. Durante el invierno, la temperatura media alcanza los 8,5 °C, en la primavera llega a los 15 °C, en el verano a los 19 °C y, durante el otoño, a los 11 °C.
¿Cuáles son los idiomas que se hablan en la comunidad autónoma de Galicia?
Los dos idiomas oficiales de Galicia son el gallego y el castellano. El gallego es reconocido como lengua propia de Galicia en su estatuto y tiene un origen común con el portugués (galaicoportugués).
La independencia portuguesa en la Edad Media favoreció la evolución del portugués y el gallego hacia lenguas distintas, ya diferenciadas en el siglo XV. Un movimiento lingüístico minoritario, el reintegracionismo, sostiene que el gallego y el portugués solo son diferentes variedades del mismo idioma galaicoportugués. Según esta corriente, la actual separación de la normativa portuguesa y la normativa oficial gallega solo se debe a la castellanización normativa del gallego.
Es capaz de hablar gallego más de un 91 % de la población y de entenderlo un 99 %, según un censo realizado en el año 2001. Es el idioma más hablado de entre los propios de las nacionalidades históricas de España.
El gallego posee un estándar elaborado por la Real Academia Gallega sobre la base de su tradición literaria. El gallego contemporáneo, como lengua oficial, posee una variante culta que es empleada tanto en los medios de comunicación de Galicia como en la enseñanza primaria, secundaria y universitaria.
¿Cuáles son los principales sectores económicos de la Comunidad Autónoma de Galicia?
Tradicionalmente, la mayor parte de la economía de Galicia ha dependido de la agricultura y de la pesca. Sin embargo, en la actualidad hay más trabajadores en el sector de los servicios.
Dentro del sector secundario, caben destacar la construcción naval en Vigo y Ferrol, la industria automovilística en Vigo y la textil en La Coruña, así como la industria relacionada con la manipulación del granito en Porriño. En la industria automovilística, sobresale el Centro de Vigo de PSA Peugeot Citroën, que funciona desde 1958.
El turismo en Galicia se desarrolló más tarde que en otras zonas de la península. Hoy en día, representa una importante fuente de ingresos, con la peculiaridad de que se concentra en la costa, principalmente en las Rías Bajas, como La Coruña y Santiago de Compostela.
¿Por qué destaca la gastronomía gallega?
La gastronomía de Galicia destaca por su variedad y por la calidad de sus productos. En la cocina gallega se emplea a menudo el pescado y el marisco.
La empanada gallega es una comida típica de Galicia, con relleno de carne o pescado. El caldo gallego es una abundante sopa cuyos ingredientes principales son las patatas y los grelos. El grelo también es empleado en el lacón con grelos, un plato típico de Carnaval, que consiste en lacón de cerdo cocido con grelos, patatas y chorizo.
La centolla es muy típica en esta gastronomía y se prepara para ser cocida viva. Otro plato popular es el pulpo a la gallega, cocido (tradicionalmente en una olla de cobre) y servido en un plato de madera, cortado en trozos pequeños y rociado con aceite de oliva, sal marina y pimentón.
Hay variedades regionales de queso. El más conocido es el denominado queso de tetilla, llamado así por su forma, similar a la mama de una mujer. Otras variedades de gran fama incluyen el queso San Simón de Villalba y el queso de la denominación Arzúa-Ulloa. Esta última zona también produce carne de vaca de alta calidad.
Un postre clásico son las filloas, una comida similar a la crepe hecha con harina, leche y huevos. Cuando se cocinan en la época de la matanza del cerdo, también pueden contener la sangre del animal. En Santiago de Compostela se elabora una famosa tarta de almendra, la tarta de Santiago.
¿Qué hacer en la Comunidad Autónoma de Galicia 2022?
Parajes naturales de ensueño en el interior, maravillosas playas de arena fina y aguas cristalinas en la costa, pequeños pueblos con rincones encantadores, cuatro capitales de provincia que se merecen una parada y maravillas por donde quiera que vayas. ¡Bienvenidos a Galicia! Hoy saltamos al norte para descubrir algunos de mis rincones favoritos de toda España.
En concreto, lo hacemos por todo lo alto con un recorrido por los veinte mejores lugares que ver en Galicia. ¡Vamos ya!
A Coruña, uno de los imprescindibles que ver en Galicia
Coruña es, sin lugar a dudas, una de las ciudades más hermosas que podemos ver en Galicia. Es muy conocida por su TorredeHércules, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco y considerada el faro romano en funcionamiento más antiguo de todo el mundo. Por otro lado, Coruña posee un increíble centro histórico, lleno de callejuelas de tinte medieval, un puerto deportivo con mucho encanto, un paseo marítimo increíble y unas playas urbanas paradisíacas.
Santiago de Compostela
Se trata de un verdadero símbolo de la peregrinación compostelana. Una localidad de impresionante belleza y patrimonio histórico sin comparación. Sin lugar a dudas, una parada obligatoria si vienes a Galicia.
Finisterre
Llegamos al fin del mundo. Durante muchos años los romanos pensaban que el faro de Finisterre marcaba el final del mundo conocido. Al otro lado, cuando el sol desaparecía en el océano Atlántico y la oscuridad se apoderaba del cielo, aparecían todo tipo de monstruos y criaturas maliciosas. En la actualidad sabemos que no es el fin del mundo ni tampoco el punto más occidental de Europa, como muchas veces se le ha adjudicado. Sin embargo, podemos disfrutar de un pueblo repleto de encanto al más puro estilo gallego.
También posee un bonito puerto marítimo, bañado de casas bajitas con encanto y una maravillosa gastronomía del mar. En los límites de la localidad también podrás encontrar una buena cantidad de patrimonio, con pequeñas iglesias y ermitas.
Muxía
Otra de las joyas que nos ofrece la costa da Morte es Muxía. Una de las localidades con más magia y misticismo que veremos en Galicia. Muxía, más allá de ser un conocido destino turístico, todavía mantiene su pasado pesquero, con un encantador puerto marítimo y una concurrida y ajetreada lonja, que muestra la pujanza de un puerto que ha resurgido de sus cenizas.
Uno de los lugares con mayor histórica y sentimental de Muxía que debes visitar es el santuario de la Virgen de la Barca.
La cascada de Ézaro
No podemos perdernos las oportunidad de contemplar una maravilla de la naturaleza como es la cascada de Ézaro, se trata de un increíble salto de agua en el municipio de Dumbría. Se trata del punto en el que convergen las aguas del océano Atlántico con el río Xallas, creando una cascada de más de 40 metros de altura y un desnivel de 150 metros.
Se trata de uno de los lugares más conocidos y visitados de toda la costa da Morte y razones hay. Más allá de la propia cascada, merece la pena acercarse hasta el mirador de Ézaro para disfrutar de unas increíbles vistas de Ézaro pueblo, la desembocadura del río Xallas y las laderas del Monte O Pindo.
Estos son solo algunos de los increíbles lugares que puedes visitar en Galicia este 2022. Luego de leer este artículo, nos interesa mucho conocer cuál es tu opinión sobre Galicia. Si te interesa compartirla con nosotros, puedes hacerlo en la sección “Comentarios” de nuestro Blog.
Si te has quedado con alguna duda, te invitamos a que nos dejes tu comentario al finalizar el artículo. Desde Oi Real Estate te responderemos a la brevedad.
Bilbao es una ciudad muy marcada por los cambios que tuvo en las últimas décadas. Sobre todo porque pasó de ser una ciudad industrial a convertirse en una enfocada en el sector servicios, moderna y dinámica. Y presentando una gran regeneración medioambiental y urbana. Asimismo, uno de los grandes atractivos turísticos de Bilbao es su extensa gastronomía, especialmente sus pintxos.
Sin embargo no podemos olvidar que el gran emblema del nuevo Bilbao fue la construcción del Museo Guggenheim. Diseñado por el famoso arquitecto canadienseFrank Gehry, hace más de 24 años. Gracias a ello surgió la salida de los cambios urbanísticos que han convertido a la antigua urbe en una villa radiante. La capital vizcaína ha mudado su piel industrial para convertirse en uno de los principales puntos turísticos de Europa. De todas formas te dejamos una nota sobre los mejores lugares para visitar en Bilbao para que puedas leer y seguir conociendo la historia de esta ciudad.
Por eso hoy con Oi Real Estate te mostramos las principales ciudades donde hacer una ruta gastronómica de pintxos por Bilbao. Estos son algunos sectores céntricos de la ciudad como el Casco Viejo, el Espacio Guggenheim, y la calle Diputación.
En este artículo encontrarás:
Casco Viejo
Nuestro itinerario culinario comienza por el Casco Viejo de la ciudad, donde se le dio origen a la Villa de Bilbao hace ya más de 700 años. Entre edificios religiosos y civiles con personalidad y de la realeza, nos encontramos locales que son parte esencial de una ruta de pintxos. Estos se reparten entre la Plaza Nueva y las calles Santa María como Somera, Unamuno, Jardines y Los Cantones.
Mercado La Ribera Gastro-Plaza
Este mercado se encuentra en la calle Erribera Kalea y fue construido en 1929. Además, se lo considera como el mercado cubierto más grande de Europa, y el segundo edificio más visitado de Bilbao después del Guggenheim. Lo bueno es que además de funcionar como un mercado tradicional también tiene una zona gastro de bares adecuados para deleitarse con los pintxos. La Bodeguilla, por ejemplo, es el templo indiscutible de las Gildas, que son las banderillas con encurtidos, pero con diferentes innovaciones.
También recomendamos probar los pintxos en Casa Loren, donde se especializan en pinchos de pescado y productos del mar Cantábrico. Por ejemplo el crepe de txangurro (centollo, en euskera), o el pulpo en ceviche, acompañado de una copa de buen txacoli de Getaria.
Plaza Nueva
Ahora recorriendo la zona de Plaza Nueva nos encontramos con Argoitia. Es un bar centrado en productos del mar en el que se sirven las gambas a la plancha. Sus productos al ajillo, en vinagreta o con mayonesa solo te dejarán con ganas de más.
En el número 10 de Santa María nos encontraremos con el emblemático bar de Bilbao, GATZ. Aquí se venden y podrás pedir el platillo más clásico: bacalao al pil-pil en formato pintxo. Sin dudas uno de los pintxos más impresionantes y ricos que probarás en Bilbao. Pero también venden otras delicias memorables como la tortilla de morcilla o el tomate empanado relleno de jamón ibérico y queso.
En el número 6 de la calle Fueros encontrarás uno de los bares más populares de la metrópoli vasca: Los Fueros. Este se fundó en 1878, y todavía mantiene la decoración y el sabor de la época. Entre sus pintxos, son un clásico el de boquerón y el de bacalao. También podrás comer raciones de jamón, queso, anchoas y bonito.
Espacio Guggenheim
En los alrededores del Museo Guggenheim Bilbao podrás encontrar pintxos que están entre lo mejor de la ciudad. Este es un espacio delimitado por el museo y la Plaza Euskadi. En esta zona podrás descubrir la Torre Iberdrola, y recorrer las calles de Mazarredo, Elcano, Iparraguirre, Ajuriaguerra, Heros, Barraincua y Alameda Rekalde. Además, el territorio engloba tiendas de diseñadores, galerías, salas de exposiciones, librerías especializadas en arte y tiendas de antigüedades. Todas ellas coinciden con la zona artística de Bilbao donde, aparte del Museo Guggenheim, hallaremos también el Museo de Bellas Artes y la Sala Rekalde.
Los bares de pintxos por esta zona de Bilbao
La primera parada es enLa Bodeguita del 12, en la calle Juan Ajuriaguerra. Aquí podrás pedir una copa de tinto de Rioja Alavesa o un zurito de cerveza para acompañar a la inigualable tortilla de patata recubierta de salsa carbonara. Es, probablemente, la mayor locura culinaria que a algunos les provoca un infarto tan sólo con mirarla y, la verdad, es que es deliciosa. Este bar también se destaca por las croquetas de setas, los bocadillos de chorizo o el taquito de presa ibérica.
En el número 2 de la calle Lersundi se ubica Singular, un gastro-bar especializado en vinos y cervezas internacionales. Aquí podrás catar sus bebidas mientras las acompañas con bocados de calidad. Grandes ejemplos de ello son ventresca de bonito del norte, paletilla de ibérico de bellota, cecina de León y quesos artesanales del País Vasco.
Otro local interesante en Bilbao para hacer una parada y probar sus pintxos es el Bar Restaurante Abando Y Barra. Es el lugar ideal para comer el pintxo de bacalao gratinado o el de solomillo con foie y arándanos.
Por último encontramos al Bar El Figón. Muy conocido por su selección de vinos nacionales y foráneos, además por las patatas bravas y el pintxo de langostino crujiente. Lo más seguro es que no puedas parar de comerlos después del primero.
Diputación
En Bilbao existe una calle muy concurrida que es otro de los epicentros de pintxos en la ciudad, la calle Diputación. Muy cerca de la Gran Vía se encuentra esta calle peatonal, llena de tiendas y bares.
Bar El Globo
En Diputación encontraremos al Bar El Globo. Es un moderno local donde, en la barra, se exhiben pintxos fríos y calientes que podrás acompañar con una gran variedad de vinos en copas. Venden un txangurro que es muy rico e insuperable. Además, sus pintxos de salmón marinado con salsa tártara, atún rojo a la plancha con cebollita de Tudela, o de alcachofa en tempura con crujiente de jamón, son de los más espectaculares para comer en Bilbao. Su terraza está en la zona peatonal y lo convierte en un lugar sumamente atractivo para tomar algo.
Bar Restaurante El Eme
Justo al lado de Diputación, en General Conchas, está el Bar Restaurante El Eme que se fundó en 1950 y es un clásico entre los bilbaínos. Los trabajadores del local elaboran diariamente y de forma totalmente artesanal el pan, eso habla mucho de lo que puedes encontrar aquí. Te aconsejamos que, además de los pintxos, pruebes sus sándwiches en triángulos y en torres. También las croquetas de bacalao y de jamón y los estupendos txipirones en su tinta (los bordan).
Colmado Ibérico
Otro bar que merece una visita en esta área de Bilbao es el Colmado Ibérico. Se encuentra en la Alameda Urquijo y te seduce, principalmente, con el extraordinario jamón ibérico recién cortado a cuchillo. Incluso podrás probar propuestas tan significativas como la parrillada de carne ibérica. Además, Colmado Ibérico es también una tienda de productos gourmet. Incluso posee una charcutería que muestra en sus expositores los mejores fiambres y embutidos del país.
Por último, puedes visitar el Bar La Olla para degustar algunos de los mejores pintxos de tortilla rellena que se puedan comer en Bilbao. El de jamón y queso es una pasada, pero no dejes de probar el de espinacas, el de patata con morcilla y alegría riojana o el de setas. Sin duda todos ellos te dejan con la boca abierta y con ganas de seguir comiendo. No dudes en probar la gran variedad de quesos y el buen jamón extremeño y andaluz que venden.
Esperamos que este post sobre los mejores lugares para comer los pintxos de Bilbao, España te haya sido útil. Si tienes algún comentario para hacernos o crees que nos faltó mencionar algo, puedes escribirnos en la casilla debajo del post. ¡Nos interesa mucho tu opinión!
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Se ha confirmado la apertura del mega centro Oasiz Madrid para el día 2 de diciembre de 2021. Luego de continuas postergaciones, este impactante centro comercial contará con 4.000 plazas de parking, 117 locales y dos mega lagos de 10.000 m2 en total. En esta nota, te contamos todo acerca de la gran inauguración para la que se prepara la ciudad madrileña y el mundo comercial.
En este artículo encontrarás:
Oasiz Madrid y una apertura postergada que se confirma para diciembre
Luego de haber retasado en varias oportunidades la a apertura de sus puestas, el mega centro Oasiz Madrid ha confirmado que su inauguración será el 2 de diciembre del 2021.El nuevo centro comercial, que antes funcionaba como el Open Sky, está ubicado en Torrejón de Ardoz. Es uno de los lugares de ocio, compras, gastronomía y relax de los más grandes de España. Cuenta además con una gran playa de “beach club” y con la firma de reconocidas marcas mundiales. Tales como Adidas, Mago, Cinesa, Mango, Fnac, Springfield, Lidl, Juguettos o Primor.
El nuevo complejo, que ha sido iniciado por Compañía de Phalsbourg de origen francés, quiere posicionarse como uno de los centros más prestigiosos y grandes incluyendo en él un espacio para el coworking, espacios para actuaciones artísticas y un gran lago para la realización de espectáculos de agua, luces y fuego.
Por otra parte, el centro destinado al ocio y relax contará con un área para deportes de aventura y negocios. Estos espacios significan casi 100.000 árboles, plantas y arbustos.
Un paraíso en la cuidad que ocupa una superficie de más de 250000 m2
El presidente de la compañía promotora del Oasiz Madrid afirmo que se encuentran muy felices de cara a la inauguración de un proyecto de tal magnitud y que se tratará de un “lugar único donde vivir una experiencia con los cinco sentidos en un entorno incomparable”.
A su vez, Raphael Martín afirmó que en el Oasiz se ven los pilares de la firma: bienestar para los clientes, digitalización, sostenibilidad y una arquitectura excepcional. Estas características, según los empresarios, convertirá al centro en un gran referente comercial en la Comunidad de Madrid.
Esta seguridad de éxito se ve reflejada en lo que integrará el Oasiz Madrid, que ocupa más de 250.000 metros cuadrados, 4.000 plazas de parking y un total de 117 locales. Dicha construcción estará rodeada de dos lagos de 10.000 metros cuadrados. Asimismo, el verde y la naturaleza tendrá un protagonismo central ya que en ella habrá una gran cantidad de palmeras y cascadas con un embarcadero.
La atracción principal: la playa dentro del megacentro
Según lo conocido, la gran atracción del centro comercial Oasiz Madrid será la playa integrada por el “beach club” con más de 3000 m2. Este espacio incluirá un jacuzzi y una gran piscina. Al comenzar el proyecto el beach no estaba planificado pero con el paso del tiempo se añadió a la estructura.
No obstante, la gastronomía también se torna central en este mega centro. Rodeando el lago central se ubicarán más de 30 restaurantes con una gran diversidad de cultura gastronómica. La idea principal es lograr brindar una amplia gama de degustaciones exóticas mediante diversas propuestas culinarias.
De todas formas, desde la Compañía de Phalsbourg, expresaron que el proyecto es pionero en España pero que aún no se encuentra concluido de manera completa. La primera fase del proyecto está planificada para que termine en junio del 2022 pues se la planifica realizarla sin prisa, según el testimonio del presidente de la Compañía. A su vez, afirmó, que para la inauguración no estarán listas algunas atracciones. Como ser la sala de cine de Cinesa, que se prevé abrir el 13 ó 14 de diciembre.
El ocio y el comercio dentro del Oasiz Madrid
A todo lo presentado anteriormente, este espectacular proyecto promete una gama de marcas comerciales y de espacios diversos de ocio para completar una real experiencia para toda la familia. En relación a la zona comercial, se podrán encontrar todo tipo de firmas como: Adidas, Primor, Lidl, Cinesa, Muy Mucho, Fnac, Speed Park, Fitness Park, Kiwoko, Milbby, Mango, Etam, Woman Secret’s y Mr. Wonderful o Springfield, y otras tantas más.
Con respecto al ocio, se podrán disfrutar de diversas actividades vinculadas a la aventura mediante atracciones como karts eléctricos indoor, túnel de viento, tirolina, pista de patinaje, barcos, escalada y una espectacular colección de coches de película.
Como mencionamos, el espíritu del Oasiz Madrid está pensado para el disfrute familiar. Por tal motivo, contará con más de 1.000 m2 destinados a los más pequeños, a lo que se le suma una bolera y salas de cines de última generación. Once en total.
Asimismo, la cultura tendrá un lugar importante en el mega centro. La cartelera cultural dispondrá de una programación a lo lardo del año, incluyendo en ella actuaciones artísticas diversas y conciertos en el escenario al aire libre.
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La cadena internacional Rosewood Hotels & Resorts aprovechó la pandemia para renovar el hotel Villa Magna y planea su reapertura para este 22 de octubre. Las inversiones en hotelería están recuperando los niveles prepandemia.
La fiebre en las inversiones hoteleras no se detiene. IHG abrió un hotel de lujo en Barcelona, Ikos invierte en su segundo resort español y hasta los futbolistas más reconocidos apuestan por el sector. Este tema ya lo hemos abordado en el post Crece la construcción de hoteles en Europa.
En este artículo encontrarás:
Rosewood no se queda atrás. El hotel de lujo que abrirá el mes que viene en el Paseo de la Castellana de Madrid será el primero de la empresa Rosewood Hotel & Resorts ubicado en España.
Un poco de historia de la cadena Rosewood
La empresa Rosewood gestiona 28 resorts y hoteles de lujo en 16 países diferentes del mundo. 14 en el continente americano, 3 en Europa, 2 en Oriente Medio y 9 en Asia. El hotel madrileño será el número 29 de la compañía.
La entidad fue fundada en 1979 en Texas por Caroline Rose Hunt, hija de un empresario petrolero y el primer hotel de lujo de la cadena se situó en Dallas. Aún hoy el Rosewood Mansion on Turtle Creek sigue abierto y funcionando.
En 2011, Rosewood Corp. fue vendida a la familia del multimillonario Henry Cheng, con sede en Hong Kong, por 229 millones de dólares. A través de una nota de prensa, el grupo afirmó que seguiría funcionando como una marca de súper lujo y que su intención era duplicar el tamaño de su cartera en un plazo de cinco años.
El perfil de su presidente, Radha Arora
El actual presidente de Rosewood tiene 60 años y sabe lo que es empezar bien de abajo: en su juventud supo trabajar en la lavandería de un hotel.
Acostumbrado a viajar desde pequeño al tener un padre diplomático, los mejores hoteles para él eran los que mantenían vínculos con la cultura local, haciéndolos auténticos. Hoy intenta plasmar esa sabiduría en los 10.000 empleados que tiene la compañía.
Ha trabajado para muchas cadenas hoteleras como el Savoy y el Four Seasons, además del Intercontinental. En 2011 comenzó a trabajar como presidente de Rosewood.
El Palacio de Anglada: el edificio original
Como vimos, a su presidente le interesa siempre respetar la esencia e identidad del lugar y el edificio original donde se emplaza el hotel Villa Magna era el Palacio de Anglada. Este antiguo palacio fue construido en 1876 y mantenía un estilo ecléctico. Allí vivía el Duque de Anglada y los marqueses de Larios.
El patio copiaba el de los Leones de la Alhambra de Granada. Tenía salones de estilo griego, romano, renacentista y hasta árabe.
El edificio fue derribado a mediados de 1960 para construir el Hotel Villa Magna, inspirado en el estilo de Le Corbusier. El diseño actual del hotel que abrirá sus puertas se inspira en este palacio.
El hotel donde se alojaban los famosos
El hotel de lujo Villa Magna ha servido de alojamiento para muchos artistas y famosos. También ha sido el lugar elegido para celebrar la boda de los reyes Felipe y Letizia en mayo de 2004. Con motivo de ese casamiento, varias casas reales -como la de Bélgica u Holanda- debieron alojarse allí también.
Rosewood Villa Magna colocará a Madrid como referente del turismo de lujo
El lujoso hotel se encuentra en el corazón del Paseo de la Castellana y del barrio de Salamanca. Su remodelación comenzó en marzo de 2020, aprovechando los meses de pandemia y del aislamiento.
“La nueva imagen del Rosewood Villa Magna posicionará a Madrid como un referente de turismo de lujo en Europa”, afirma Borja Escalada, CEO de RLH Properties. El hotel contará con 154 habitaciones, 3 de las cuales serán Signature Suites.
Además tendrá cuatro conceptos gastronómicos, con diferentes diseños y diferentes espacios, todos rodeados de terrazas y muchas zonas abiertas.
El chef Jesús Sánchez estrena el espacio Amós del Hotel Rosewood Villa Magna
El tres estrellas Michelin Jesús Sánchez será el encargado de estrenar uno de los espacios gastronómicos que ofrecerá el hotel de lujo de la cadena Rosewood. Promete nuevos platos, además de sus elaboraciones más emblemáticas.
El mote de Amós se debe a querer homenajear a la tierra, su producto, la tradición y el sabor Cantábrico. El mismo chef aclara: “Queremos que comer en Amós sea un viaje al norte, a sus productos, sus elaboraciones tradicionales, el mar y la huerta. Un viaje en el que reconocer un territorio, un viaje reconfortante”.
Dentro de los platos del menú, encontraremos alcachofa y cardo estofados en su propia crema, cocido vegetal de caricos con asado de calabaza y muchos otros.
Remodelación total para el nuevo hotel de lujo
El arquitecto Ramón de Arana será el responsable de reformar la fachada, el diseño de interiores será liderado por la empresa australiana Bar Studio y los jardines seguirán las líneas del paisajista Gregorio Marañón Medina.
La filosofía de la corporación Rosewood es A sense of place, es decir, respetar el alma y la historia del espacio. y tratando de alcanzar la excelencia y el lujo a la vez.
La actual subasta que el hotel realiza para renovarse totalmente
El hotel Villa Magna ha subastado la semana pasada 3.200 piezas de decoración y mobiliario. Mientras se terminan las reformas para la próxima apertura, el hotel de lujo expone sus muebles de hasta 50 años de antigüedad.
Aún se conservan cuadros, telas y mármoles de la década del 70 de una calidad insuperable. Algunos de los muebles originales que se puede hallar en esta subasta son: un elegante piano de cola negro o un biombo oriental de madera laqueada.
El sector hotelero español no descansa
Rosewood sigue la tendencia al alza de las inversiones en hoteles. El sector hotelero acumula 1.869 millones de euros de inversión en lo que va de 2021. Y la inversión inmobiliaria crece más del 16% hasta septiembre.
La inversión hotelera se prepara para superar los 2.500 millones de euros, con un mes de julio en récords, y ya recuperando los niveles de inversión de antes de la pandemia.
El optimismo perdura en los cálculos a futuro. Aquí otra nota para continuar profundizando el enfoque:
Si pensamos en Oviedo, inmediatamente se nos viene a la mente toda la historia que esta ciudad posee. Es que, la capital del Principado de Asturias tiene su origen en el siglo VII. Desde esa época, es todo un icono gastronómico. Por eso, en este artículo te queremos presentar la guía de restaurantes en donde comer en Oviedo. ¡No sin antes saber más sobre sus comidas típicas!
En este artículo encontrarás:
Los platos de Asturias tienen una increíble tradición por toda España. Son riquísimos y cuentan con una herencia de años. ¿Quién no ha escuchado acerca de la fabada asturiana? Este cocido que combina los ingredientes más típicos y únicos como el cerdo,chorizo, morcilla y alubias.
Pero no es el único platillo que resalta en su gastronomía riquísima. Los cachopos también tienen su origen en Oviedo, que consta de dos trozos de carne de ternera, rellenos con jamón y queso y empanados. Si eres fanático de lo salado, puedes probar el pastel de cabracho. Su nombre se debe al pescado con el que esta elaborado. Por último, si eres fanático del queso azul, no dudes en probar el de Asturias, el queso de Cabrales. Es una de las variantes más ricas en toda España, elaborado por el Consejo de Cabrales.
Guía de restaurantes dónde comer en Oviedo
Si quieres comer de la mejor manera en Oviedo, te presentamos la lista de los mejores restaurantes que se encuentran en la ciudad. Estos fueron elegidos por los múltiples comensales que experimentaron una excelente experiencia gastronómica.
Restaurante Casa el Gaiterin
Si quieres comer con la mejor calidad y excelencia posible, el Restaurante Casa el Galterin será tu mejor opción. Es un restaurante que desde el principio te deslumbra por su precio y su buen trato.
Dicen que no hay comida más rica que la casera, este será tu lugar favorito por el amor con el que tratan a los productos al momento de cocinarlos. Se dedican a servir comida más que tradicional. Tanto sus empleados como los propietarios te harán sentir como en tu propia casa, por el trato cálido y amable que ofrecen en la breve estadía que pasarás allí.
Tienes que probar las magníficas croquetas, calamares, cachopos y solomillo que sirven aquí. Es de las mejores preparaciones que probarás en tu vida. Es una parada obligatoria para cualquier viajero que quiera vivir una experiencia gastronomía excepcional.
Alterna Sidrería
Si quieres comer abundante a un precio accesible, tienes que conocer esta Sidrería. Aquí ofrecen una comida deluciosa. Pero no solo se destacan por la increíble comida que sirven, si no también por el trato que ofrecen. Tienen un servicio muy rápido, y personalizado. Pero, es un lugar que es habitual que esté lleno de gente, por lo que te recomendamos reservar con anticipación.
Los productos con los que elaboran sus platillos son muy frescos y naturales. Aquí vas a encontrar platillos como huevos rotos, tablas para picar como la tabla de embutidos y quesos asturianos con entremeses calientes o la tabla de mixta de carnes y pescados.
Chibiski
Es un restaurante mexicano que se destaca por la increíble atención y servicio por parte de sus empleados. Todo el tiempo buscan brindarte la mejor atención.
Su comida es muy rica y deliciosa y sale de la típica comida asturiana, pero sin olvidarla del todo, porque ofrece reversiones de los platillos. En su carta puedes encontrar magníficos cócteles, como el margarita, el café shakeado y el Oaxaca Sour. Pero también puedes encontrar múltiples platillos para picar como el guacamole con totopos, el cóctel de camarones, las quesadillas y las burritas. Ofrecen una amplia lista de tacos, en los que se destacan el taco al pastor, las carnitas y el taco tinga, como también tamales.
Este restaurante ofrece opciones veganas y vegetarianas, y cuenta con un menú infantil con 6 opciones para que los pequeños también puedan disfrutar.
Umami
Es un restaurante muy acogedor en donde te tratarán de una manera muy especial. La comida es excelente, de gran calidad. Aquí te explican cómo son elaborados todos los platillos y los ingredientes utilizados. Tienes la opción de elegir el amplio menú de degustación que ofrecen. Aquí puedes encontrar la comida japonesa más exquisita sin salir de Oviedo. Todas las semanas el menú de degustación se va modificando para que sea siempre actual y riquísimo. Entre las comidas que suelen estar se destacan el nigiri de bonito, el fumotaki, el hosomaki. Y muchísimos postres riquísimos para que los puedas probar luego de una excelente cena y almuerzo.
Sidreria Pichote
Es un restaurante que ofrece de los mejores cachopos que vas a encontrar en Asturias. Hasta es reconocido por la increíble table de cachopos que ofrece. La comida es muy rica y personalizada a tus preferencias, puedes encontrar opciones dietéticas y vegetarianas. ¡Ofrecen hasta un cachopo vegetariano! Es soñada la variedad de opciones que vas a encontrar aqui. Además el servicio es increíble, se trata muy bien a los comensales. En Sidreria Pichote podrás degustar de las mejores sidras de Asturias a un precio super económico.
Espera, antes de que te vayas! Nosotros estaríamos encantados de saber qué es lo que piensas al respecto de este artículo, pues leeremos todo lo que nos comuniques. Entonces… ¿Quieres saber cómo es que puedes dejarnos tu opinión? Es muy simple, ¡hazlo en la sección de los comentarios!
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Las Calçotadas o calçots son una típica comida de Cataluña, que hacen referencia a esta verdura cocinada a la parrilla. Los calçots son un tipo de cebolla de magnifico sabor, que se suelen acompañar con carne o con la reconocida “Salsa Romero”. Como es tanta su importancia, en este post te queremos presentar los múltiples restaurantes donde podrás probar las Calçotadas en Barcelona. ¡No sin antes saber un poco de su historia!
En este artículo encontrarás:
Historia de las Calçotadas
Según cuentan las tradiciones, las calçotadas surgieron en el siglo XIX, cuando decidieron probar una nueva forma de plantar cebollas blancas. De esta manera, las dejaban germinar para que la planta creciera, para desenterrarla y de nuevo, volverla a enterrar. Luego de enterrarlas, se dejaba una parte al aire y al resto se le agregaba tierra, con el fin de que la verdura creciera y se estirase. A esta técnica se le llamo Calçar, y es de donde proviene el origen del nombre Calçotadas.
El mirador de can cases es un restaurante que se encuentra ubicado en el corazón del parque natural de collserola, perteneciente a la ciudad de Barcelona. El lugar destaca por la vista que gozan los clientes donde pueden ver todo el Vallés en la terraza del restaurante. La cocina de Cas Cases es muy especial debido a la fusión de estilos en un sólo plato. Ofrecen comida mediterránea y catalana, adaptan las recetas tradicionales con las modernas y se consideran revolucionarios en cuanto a la frescura de sus platillos
. En temporada siempre destacan las calçotadas que sirven en el lugar, ya que el sabor es tan delicioso que no te arrepentirás de degustar. A su vez, este restaurante cuenta con múltiples espacios privados, sus salones son muy especiales y puedes celebrar el evento que desees. Sin dudas este es un restaurante con exquisitas comidas y muy acogedor para disfrutar de una notable experiencia.
Es un restaurante que se encuentra dentro de un castillo del siglo XI y es tan famoso que es parte del patrimonio artístico de Barcelona. Este restaurante tiene una gran especialidad en la cocina catalana y trae devuelta las raíces rurales de la zona con el su acogedor ambiente y platos deliciosos. Destacan además por las calçotadas que elaboran y sirven a los clientes, siendo este platillo de los más pedidos. También, cuentan con espacios muy extensos que contienen los salones privados y jardines, ideal para celebrar el evento y reunión que desees. Ofrecen a su vez un ambiente muy acogedor y agradable, donde todo el personal brinda un trato muy especial a cada uno de los clientes. La decoración es muy bonita donde se encuentran paredes antiguos de la masía de Horta. Sin duda es un lugar muy recomendable que debes visitar con amigos o en familia.
Es un restaurante que se encuentra ubicado en el distrito de Sants-Montjuïc perteneciente a Barcelona. Se destacan por la cocina tradicional que elaboran en el lugar y se puede apreciar todo el ambiente del restaurante. Está hecho con el fin de que disfruten tanto los mayores como los niños, ya que su carta es muy variada.
La Foixarda dispone de un gran comedor con tonos cálidos, coloridos y de un estilo rústico ideal para disfrutar una buena comida. Los platos más destacados son aquellos que pueden elaborarse a la brasa, ya que es su especialidad. Sin embargo, en temporada, el lugar está repleto de gente para degustar las calçotadas preparadas en este lugar. Es recomendable combinar los sabores de la calçotada para luego deleitarse con la carne a la brasa.
Además, el lugar al estar en un punto alto, convierte al restaurante en una atracción para disfrutar las vistas de Sants-Montjuï y los lugares más bonitos de la zona. Sin dudas, es muy recomendable disfrutar de la mayor experiencia en Barcelona deleitándote con los mejores sabores de este restaurante.
Can travi nou es un restaurante catalán que es famoso por los platos que ofrecen en sus comidas. Gozan de una experiencia de más de 30 años donde todas las comidas que sirven son muy deliciosas, con productos de gran calidad. Destacan por su estilo rústico en los platos en contacto con la naturaleza. Destacan entre sus comidas las calcotadas y es de las más pedidas por sus comensales. El sabor y calidad son de primer nivel y sin dudas es muy recomendable pedirlo en este restaurante. Además, destacan también el bogavante y el bacalao con una serie de ingredientes combinados que te deleitarás con sus sabores. Es normal que la cocina y la forma de elaborar los platos sean innovadores y combinen de cualquier forma los productos para aumentar los sabores. Puedes celebear múltiples eventos en este restaurante, como bodas, cumpleaños, reuniones, fiestas, entre otros.
Es un restaurante que se encuentra ubicado en el carrer de Valladolid, Barcelona. Destacan por su extensa cartas de comidas deliciosas y un menú especia para Calçotadas . Los platos de Calçotadas que sirven son muy extensos y gozan de un gran prestigio en el restaurante. Los menús que más destacan son el Teja de Calçots, la tostada de pan y tomate con salsa calçot y combinada con la parrillada a la brasa.
Las guarniciones de los platos son muy completa, y el personal está orgulloso de celebrar la tradición de la ciudad al volver a las raíces antiguas de Barcelona con este maravilloso plato. Valoran la receta original de las Calçotadas en Barcelona y veneran los orígenes de la misma, al igual que hacen con otros platos tradicionales de Cataluña. El ambiente es muy acogedor y el trato muy especial por parte de todos los que trabajan allí. No hay duda alguna de que disfrutarás de una gran experiencia.
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Para los que no están adentrados al mundo de las guías gastronómicas, la Guía Michelin establece estrellas a los restaurantes que sobresalen en su gastronomía. Si bien hay distintos requisitos, se destaca la calidad, la originalidad y el entusiasmo con el que se produzca cada platillo. Como todos sabemos, Castilla y León es todo un icono a la hora de hablar de gastronomía. Esta ciudad cuenta con restaurantes de la mejor calidad y que sobresalen en el país. Por ello, en este poste te queremos presentar los restaurantes con estrellas Michelin en Castilla y León para que puedas vivir una experiencia única y de alto nivel de excelencia.
El comienzo de esta guía se da en el año 1900 con André Michelin, dueño de la empresa de neumáticos SCA Compagine Génerale Des Etablissements Michelin para que los conductores pudieran encontrar los negocios rápidamente.
En 1920 se incorporan los restaurantes más icónicos, y años más tarde se empieza a establecer estrellas según la calidad de este. Esto fue avanzando hasta llegar a ser quizá una de las guías gastronómicas más importantes en todo el mundo.
Son tan importantes las estrellas, que cada una de ellas tiene un significado. Tres estrellases la mayor puntuación, los restaurantes merecedores de estás cuentan con una gastronomía y lugar excelente. Las dos estrellas, se encargan de mostrar la gran calidad del restaurante. En cambio una estrella le da una muy buena categoría al lugar gastronómico.
Guía de restaurantes con estrellas Michelin en Castilla y León
Si quieres probar la gastronomía de la más alta calidad, este restaurante no te defraudara. Este restaurante tiene sus inicios en 2008. Este se encarga de ofrecer la comida más tradicional fusionada con las mejores técnicas de cocina, y productos naturales, lo que producen un sabor único.
Aquí puedes encontrar las mejores carnes, vinos, verduras que crean los platillos más elaborados. Entre estos, se destacan el escabeche tradicional, los raviolis de foie, la merluza al pil pil y el carabinero a la sal. Todas las recetas de Baluarte son auténticas, finas y muy sabrosas.
Si quieres visitar una de las cocinas más originales, no puedes perderte de visitar el restaurante Víctor Gutiérrez.
Si vas a este restaurante no te arrepentirás de su increíble menú y de las exquisitas propuestas del chef. Toda la comida es delicada, riquísima y muy elaborada. Ni hablar de su trato, es muy atento e impecable. Todos sus empleados en verdad harán que pases una experiencia culinaria increíble.
Este restaurante abrió sus puertas en el año 2002. Desde allí se encargaron de ofrecer una comida de excelencia, hecha a base de productos locales y autóctonos. Además, tienen una de las mejores bodegas de la zona. Hay que recordar que este restaurante está ubicado en Matapozuelos, donde hay humedales, huertos que permiten la recolección de producción autóctona natural.
Este restaurante ofrece tanto una carta, como un menú. En la primera podemos encontrar croquetas de jamón, capuchinillo, mollejas de lechazo. Y todo tipo de carnes, pescados y ensaladas. Por otra parte el menú, está basado en los frutos que se encuentran en la localidad.
En el restaurante Refectorio, desde el primer momento te llevarás una experiencia historia. Esto se debe a qué está ubicado en un antiguo comedor del siglo XIII. Todos los platos están elaborados con los ingredientes locales más frescos y sabrosos de la región. Además cuenta con dos menús de degustación en las cenas. En estos vas a poder encontrar bogavante con limón, guiso de tendones, setas, endivia de Peñafiel. Sin dudas platillos que parten de la originalidad.
Este restaurante cuenta con dos ambientes. Por un lado se encuentran la sala donde puedes degustar el menú. Por otra lado, cuentan con una terraza que tiene una carta de parrilla. Cualquiera de las dos opciones que elijas te encantarán. La comida está muy bien elaborada, y además de ser muy rica, tienen una presentación muy original. Su menú se llama Los sietes caminos, y está compuesto por trilogía del buey, vieira con vieira vegetal, bonito, queso Sabel, entre otros.
La historia de este restaurante empieza en 1952, cuando Luciana Lobo y Andrés Lucas crearon está casa de comidas. Aunque el restaurante se fue trasladando, la tradición siguió en pie. Y hoy uno de los restaurantes que mayor prestigio tiene en Soria. La Lobita ofrece un menú de degustación que se va actualizando en cada temporada.
Es un gran restaurante que cuenta con muchos ambientes. Es ideal para organizar tu evento en un sitio de excelente calidad. Principalmente respetan las raíces castellanas. Esto quiere decir que si bien les dan una pizca especial a sus platos, son fieles a sus orígenes. La carta que ofrecen se actualiza cada tres meses. Y se divide en entradas, pescados, carnes, quesos, y un menú infantil.
Ubicado en pleno Vallaloid, Trigo hace más de una década se encarga de ofrecer comida de excelente calidad. En este restaurante se puede notar la pasión por la cocina en todas sus elaboraciones que plasman al máximo la dedicación de sus platillos. Este restaurante ofrece una carta compuesta de aperitivos, entrantes, segundo plato, y postre. Pero a su vez, ofrece el menú festival y el menú de la tierra.
Además puedes contratar este servicio gastronómico para tus eventos. En trigo te llevarás una experiencia inmejorable.
Estos fueron algunos de los tantos restaurantes con estrellas michelin en Castilla y León. Si visitaste estos restaurantes te invitamos a que dejes en los comentarios tu experiencia. Nosotros estamos seguros de que si vas, te llevarás una excelente experiencia gastronómica.
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Si hablamos de pimientos del piquillo, sabemos que es uno de los platos que más se consumen en todo el país. Sin embargo, comerlos en Lodosa es toda una tradición y forman parte de la cultura de la ciudad.
La popularidad de los pimientos del piquillo en Lodosa es muy grande. ¡Hasta celebran una gran fiesta en la que acompañan a los pimientos y su increíble sabor! Una vez al año llevan a cabo el festejo que dura aproximadamente 2 días, y se celebra en octubre. Está organizado por el Ayuntamiento de de Lodosa. Aquí se hace un homenaje a las mujeres lodosanas, que llevaron a cabo el prestigio de este platillo, ya que se dedican durante años a la elaboración del mismo. A su vez se presentan quesos, hamburguesas y una degustación de los pimientos del piquillo.
Pero no solo puedes degustar los pimientos al piquillo en esta celebración. También, hay restaurantes de Lodosa donde sirven unos pimientos de gran calidad y es muy recomendable visitar para conocer lo mejor de esta ciudad. Es por ellos en este post presentaremos los mejores restaurantes de Lodosa donde sirven pimientos del piquillo. ¡Podrás probar en toda su esencia esta exquisita comida típica!
Es un restaurante asador que se caracteriza por los suculentos platillos que los cocineros preparan desde su gran parrilla. Es una institución familiar que se encuentra en servicio desde hace casi 40 años, y desde ese momento comenzaron a ofrecer uno de los mejore servicios de toda Navarra. Los clientes reciben platos sencillos y tradicionales de la gastronomía de la región, sus comidas son tan deliciosas y muestran la mayor calidad para que el sabor deje a tu paladar en una fiesta. Algunos de los mejores platillos que sirven son los espárragos y alcachofas de Navarra y las ensaladas hechas con lechugas y verduras de la huerta.
El plato de mayor especialidad es el chuletón a la brasa, sin dudas este restaurante tiene un gran manejo de la carne y la elabora de la mejor manera. Pese a no ser la especialidad de la casa, los pimientos del piquillo es una de las comidas más pedidas por los comensales, por su sabor tradicional y calidad del plato. Sin dudas en Los Nandos preparan uno de los mejores pimientos del piquillo que debes degustar y deleitarte con el gusto de Lodosa.
Es un restaurante que se encuentra situado en la calle San Miguel de Lodosa, y es uno de los restaurantes más prestigiosos de la ciudad. Destaca por las comidas caseras y tradicionales de Navarra que elaboran donde, desde el aroma hasta el sabor son muy exquisitos e increíbles. Los platos se caracterizan por servir los mejore platos de la zona, desde los más populares y tradicionales hasta los más deliciosos de Navarra.
Lo mejor de este restaurante es que hay una gran relación de calidad y precio, donde obtendrás grandes beneficios a la hora de visitar este lugar. El plato más pedido por los comensales es el pimiento del piquillo, su gusto y calidad son de primer nivel y te deleitará su magnífico sabor. Sin dudas, debes conocer este lugar.
Ctra. de Cárcar, 55, 31580 Lodosa, Navarra, España
Es un restaurante que goza de un gran prestigio en la ciudad por las deliciosas comidas que ofrecen en su menú. Los platos que más recomiendan los clientes son el cogote de merluza, el jarrete de cordero y, el más pedido, los pimientos de piquillo. Esta comida tan tradicional la elaboran y sirven en el plato rellenos de salsa de hongos, para dejar un sabor espectacular donde demuestra la mayor calidad del producto de este resurante.
Además, cuentan con un comedor cuya capacidad es para 60 personas, donde su decoración es muy agradable con ventanas que rodean el restaurante y obras pintadas en la pared. La iluminación y ambiente del restaurante son extraordinarios y son ideales para los clientes que deseen visitar este lugar.
También, el restaurante dispone de un espacio que está destinado al bar. Es un sector más sencillo y funcional que el comedor del restaurante, en la cual encontrarás mesas para beber una copa, café, jugar partidas de cartas, entre otros. También tienen sillones para que los clientes puedan ver televisión y tener el mayor entretenimiento y comodidad. Sin dudas, es un lugar que te encantará visitar.
La Cueva es un bar restaurante que se encuentra a unos metros de la Plaza de España. El lugar es conocido por la elaboración de sus magníficos platos 100% tradicionales de la gastronomía española y que debes de degustar todas las comidas que presenten. El pimiento del piquillo es tan delicioso aquí que te deleitarás con sabor. Sus platos son muy abundantes y de gran ración que harán que te quedes satisfecho del lugar, otros platos magníficos del restaurante son el bacalao y la menestra de verduras. El lugar está muy bien decorado, es agradable a la vista y el ambiente es acogedor e ideal para que pases una gran experiencia en La Cueva.
Pl. de España, 6, 31580 Lodosa, Navarra, España
¿No tienes ganas de probar los pimientos del piquillo? Sin duda, tienen una presentación fabulosa. ¡Y ni hablar del sabor que es riquísimo! Si visitaste estos restaurantes, queremos que nos cuentes tu experiencia en ellos. Y si tienes recomendaciones en donde probar los pimientos al piquillo también.
Si te gusto el post, te invitamos a seguir leyendo todos nuestros artículos acerca de restaurantes y rutas gastronómicas que se actualizan a diario.
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La gastronomía mediterránea es muy popular en España, sobre todo en las comunidades autónomas de Andalucía, Asturias y Cantabria. En las zonas costeras del país hay toda una tradición sobre consumir mariscos y pescados. Una de las regiones que más celebra esta tradición culinaria es Galicia. Es muy importante el consumo de mariscos en Galicia. La población disfruta de los deliciosos aperitivos de mar, y puede comerlos en cualquier época del año. Siempre hay diferentes tipos de mariscos que se pueden degustar en diferentes estaciones.
Los mariscos más deliciosos en Galicia son las ostras, almejas, bogavantes y las vieiras. Los sabores son tan exquisitos, que hay numerosos restaurantes, bares y tabernas. Estos elaboran platos de gran calidad que contienen mariscos y otros alimentos de mar. Es por eso que en este post te presentaremos los mejores restaurantes donde puedes degustar los mejores mariscos en Galicia.
Pepe do Coxo es un restaurante marinero que se encuentra ubicado en la ciudad de La Coruña, en frente del puerto de O Freixo. Este restaurante tiene como característica su especialidad en mariscos y pescados que preparan en temporada, disponen además de materia prima frescas y 100% originarias de la región. Sus alimentos gozan de una enorme calidad, los pescados y mariscos más pedidos por los comensales son la ostra, almeja y el berberecho. Estas comidas son las más deliciosas del lugar, sin dudas debes degustar estos maravillosos mariscos donde te deleitarás con su sabor y disfrutarás de una notable experiencia en el restaurante Pepe Do Coxo.
Paseo da Ribeira, 70, 15288 Freixo, A Coruña, España
Más al norte de Freixo, en la provincia de La Coruña, se encuentra ubicado este magnífico restaurante gallego llamado As Garzas. Este restaurante se sitúa en el municipio de Malpica de Bergantiños, y se destaca por su especialización en comidas de mar como pescados y mariscos de la región. Su comida es muy deliciosa, sus platos son muy contundentes y los más destacados son las caldeiradas de merluza de pincho, la de lubina y de rodaballo. Además, tienes disponible un menú de degustación donde puedes probar los mejores mariscos de Galicia, te deleitarás con su delicioso sabor.
Este restaurante también se caracteriza por su servicio de excelencia, gozas de unas mesas impecables donde disfrutarás de la hermosa vista al mar mientras disfrutas de los sabrosos pescados. También, si no sabes donde alojarte luego de la cena, puedes pasar la noche en las habitaciones del hotel que te ofrece este espléndido lugar, sin dudas será una experiencia inolvidable.
D´Berto es un restaurante marisquería que se encuentra ubicado en la ciudad de O Grove, perteneciente a la provincia de Pontevedra. Este restaurante goza de una gran especialidad en mariscos tradicionales de la región de Galicia, en donde destacan por los estilos de elaboración de sus platos, ya que lo preparan con una parrilla, dos plancha y fogones con el fin de garantizarle a los consumidores una experiencia inolvidable.
El restaurante además surgió con la finalidad de ofrecer productos 100% gallegos que cuentan con una calidad de primer nivel y destacan por el gran tamaño de sus pescados. Los platos más demandados por la clientela con las empanadas caseras de mariscos, la Palometa Roja al Horno y Los Calamares con Cebolla Confitada. También, este restaurante destaca por su gran prestigio, ya que fue galardonado como la mejor marisquería de España en Madrid Fusión en el año 2014. Es imposible que te pierdas de conocer este maravilloso restaurante y probar los mejores mariscos.
Rúa Teniente Domínguez, 84, 36980 O Grove, Pontevedra, España
O Portón es un restaurante que se encuentra ubicado a tan Oslo unos metros del Mercado da Preda en la ciudad de Vigo. Es uno de los estandartes de la cocina tradicional española y gallega en la cual destaca la gastronomía de mar. Sus pescados y mariscos son su especialidad en este magnífico restaurante, con su sabor y delicia te deleitarás tanto que tu paladar estará de fiesta. Sus platos más destacados por los comensales son el pulpo, las ostras vieiras.
Es muy recomendable que acompañes las deliciosas comidas con una buena copa de vino, ya que tienen una enorme calidad y el restaurante cuenta con una extensa carta en su bodega. Además, si no estás satisfecho, puedes pedir uno de sus amplios postres que disponen en su carta, uno de los más deliciosos es, sin duda, la tarta de queso. La atención y el servicio por parte del personal es increíble. Su decoración es muy bonita y su lugar grande, cuentan con la parte interior del restaurante y la terraza para que puedas disfrutar del ambiente y la vista de la hermosa ciudad de Vigo. No te pierdas la oportunidad de degustar los mejores mariscos y pescados de la región en este maravilloso restaurante.
Es un restaurante taberna que se encuentra ubicado en la ciudad de Santiago de Compostela. Este restaurante destaca por su estilo tradicional gallego donde sirven platos deliciosos de gran calibre. Cuentan con una gran experiencia y especialidad en los pescados y mariscos que elaboran de manera casera donde cuentan con más de 100 años en servicio. Sus productos son frescos y originarios de la región.
Las sardinas y las empanadas de congrio son de sus platos más deliciosos y pedidos por la clientela. Además, es recomendable combinar sus exquisitos mariscos con el vino de barril que ofrecen en su carta y muy tradicional en la ciudad. Si hablamos de la estética del lugar, es muy modesto y no tan grande, sin embargo, su decoración es muy bonita y cuentan con dos espacios. Uno de ellos consiste en la entrada que dispone de una barra con algunas mesas, tienen un estilo informal y puedes degustar sus deliciosas tapas. El otro espacio se caracteriza por tener un comedor con varias mesas donde hay más formalidad y puedes disfrutar de los mejores platos gallegos.
Rúa da Raíña, s/n, 15702 Santiago de Compostela, A Coruña, España
¿Alguna visitaste estos restaurantes? Si es así, te invitamos a comentar cual fue y que experiencia te llevaste en ellos. No te olvides de compartir el post en tus redes sociales.
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