Hoy en día la dieta a base de pvegetales está siendo cada vez más elegida por los españoles, debido a una ideología que está en contra del especismo. A su vez, esta tendencia continua en alza debido a los múltiples beneficios que trae este tipo de alimentación. En esta nota te mostraremos restaurantes veganos en Barcelona, para que puedas elegir el que más te guste y deleitarte con sus platos.
El veganismo y el vegetarianismo han ido creciendo en popularidad en todo el mundo en los últimos años. En muchas ocasiones se tiene a mezclar o confundir ambos tipos de estilos de alimentación que, si bien, en ninguno de los casos permiten la carne como ingrediente, tienen algunas diferencias un tanto más profundas.
Sigue leyendo para descubrir los mejores platos veggies de la ciudad condal.
En este artículo encontrarás:
Estilo de vida saludable
Cunado hablamos del término “especismo”,nos referimos a la acción de discriminar a los animales según su especie. Por ejemplo, en occidente se acostumbra a tener a ciertos animales de mascotas, sin embargo otros son inlcuidos como parte de la dieta alimenticia cotidiana. Por ejemplo, los perros y gatos, por un lado, y los cerdos y als vacas por el otro, respectivamente. En el especismo esto implica considerar a ciertos animales superiores que a otros, cuando la realidad es que todos son seres vivos de distintas especies.
Muchos creen que las personas que siguen una dieta vegana día a día solo comen lechuga y tomate. No obstante, es algo que se eucnytra muy alejado de la realdiad. En este sentido, en una dieta vegana se puede explorar un sinfín de alimentos naturales y con grandes beneficios para tu cuerpo y mente. En los párrafos siguientes presentaremos algunos platos elaborados que se pueden disfrutar. Tanto para un persona que lleve adelante una vida vegana o simplemente por el deseo de experimentar sabores nuevos.
En muchas ocasiones, se asocia el comer sano con comida desabrida, fea o que queremos evitar a toda costa. Pero esto no tiene necesariamente por qué ser así. Estas opciones se ofrecen tanto para los amantes de lo saludable, que llevan un estilo de vida “healthy” o para personas que quieren adentrarse en el mundo de lo vegetal.
Los restaurantes que mencionaremos a continuación son expertos en platos beneficiosos para la salud pero sin caer en una típica ensalada verde. Ellos ofrecen un exquisito y original menú rico en nutrientes para que te deleites.
Restaurantes veganos en Barcelona
Durante el último tiempo los restaurantes de comida vegana y vegetariana han crecido exponencialmente. Comer veggie, puede ser una excelente opción si quieres empezar a obtener un estilo de vida más saludable. Y al contrario de lo que muchos piensan, hay un montón de variedades de platillos que son riquísimos y derriban el mito de que los vegetarianos solo comen ensalada.
Aquí te dejamos una lista con algunos de estos para que puedas visitar si andas por la zona.
BioCenter dentro de los restaurantes veganos más antiguos en Barcelona
Este restaurant tiene una gran antigüedad en la ciudad, ya que se inauguró en el año 1980. Además, en la ciudad Condal se considera uno de los mejores restaurantes de comida vegana por la originalidad y calidad de sus productos.
En BioCenter se puede desayunar, almorzar, merendar y/o cenar. Entre sus propuestas destacadas están variadas ensaladas y sus postres hechos con mucho amor.
Vegetalia y suus tres sucursales 100% veganas
Vegetalia es una cadena de restaurantes muy reconocida. Actualmente cuentan con un total de 3 tiendas en Barcelona. Según ellos, su objetivo día a día es fomentar una cocina creativa y sana, por medio de la utilización de productos ecológicos de calidad buena y vegetales cosechados en su huerto propio.
Algunos de los platos que figuran en su menú son humus, pizzas, hamburguesas, fajitas, strudel de manzana, entre otros.
Quinoa Aragó Vegetarià: buena comida acompañada de buena música
Las personas que disfrutan de una comida aquí quedan maravilladas con su hermosa ambientación vintage y la buena música que pasan.
Se especializan en replicar platos internacionales para todos los gustos. En el menú de Quinoa Aragó Vegeraria te encontrarás con distintas opciones de comida como tacos, bowls, tapas, papas y más.
Te Quiero Verde: un menú vegano internacional
Te quiero verde es otro restaurant que se especializa en cocinar platos veganos internacionales. Cuentan con un menú del día y de la noche. Si visitas este lugar, no dudes en pedirte sus Pancakes de trigo con tocino vegano. Si estás buscando un restaurante vegano pero macrobiótico este es el indicado.
Ellos creen en la cocina natural, no artificial, donde el producto es el actor principal de la escena. Se caracterizan por utilizar en sus preparaciones alimentos con propiedades medicinales, como pueden ser el miso o el támara.
Veggie Garden: entre los restaurantes 100% venganos en Barcelona
Es otra excelente opción ya que es restaurante 100% vegano. Su decoración se base principalmente en murales de colores, dibujos de platos y comida saludable, personas hindúes.
En Veggie Garden la comida india es su especialidad, asique si querías probarla no es necesario viajar a otro continente. Ofrecen desde lasañas hasta brochetas hechas con carne vegetal.
Vegetart: comida vegana a domicilio
Es un pequeño local de comida vegana para llevar a tu casa. No sólo son buenos cocinando platos salados, sino que también se especializan en crear pasteles veganos para distintas festividades.
También puedes comprarles sus cookies, cupcakes y demás dulces veganos exquisitos. Se perciben como una tienda familiar con una atención súper personalizada.
Hazte hábitos saludables y tu vida empezará a mejorar
Es un hecho que alrededor del 62% de los ciudadanos españoles se preocupan por las calorías que meten a su cuerpo e intentan mantener una dieta equilibrada. ¿Quién dijo que para comer rico tenías que comer chatarra, repleta de calorías y grasas?
Llevar una alimentación consciente; basada en alimentos naturales, como verduras, frutas, legumbres, entre otros; te hará sentir con más energía, mejorará el aspecto de tu piel, te mantendrá fuerte, protegerá tu sistema inmunológico, mejorará tu estado de ánimo, reducirá tu estrés y ansiedad, aumentará el rendimiento de tu cerebro, entre muchos otros más beneficios.
Si quieres comer sano pero no sabes cómo, tienes que hacerte la idea de que la dieta no es un proceso que dura 3 meses, en el cuál tienes que morirte de hambre para lograr adelgazar, es más bien lo contrario. Llevar una dieta sana significa generar un hábito y rutina donde se respeten las 4 comidas del día, desayuno, almuerzo, merienda y cena con colaciones de por medio.
Lo ideal es combinar vegetales, legumbres, cereales como el arroz, frutos secos, semillas, algo de carnes, huevo, frutas (de 3 a 5 por día en lo posible) en tus platos. ¡Lo importante es no frustrarse, hay mucha variedad para que puedas combinar y crear un plato perfecto!
Obviamente las cantidades, calorías, tipos de comidas y dietas que se adopten dependen de la persona y su metabolismo, por eso es necesario ir a un nutricionista para que nos guíe en nuestra alimentación y nos enseñe a comer de la mejor manera.
Para las personas que les interesa llevar una vida saludable les recordamos que no solo se trata de los alimentos, sino también de hacer actividad física, al menos 30 minutos todos los días, beber mucha agua para estar siempre hidratados y descansar un mínimo de 8 horas sin interrupción.
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