La gastronomía india es el resultado de las influencias que tuvo el país a lo largo de los años. En cada uno de sus platillos se pueden apreciar las tradiciones hindúes, musulmanas, portuguesas y hasta inglesas. Está fusión permitió que la gastronomía india sea una de las más versátiles y ricas del mundo. Tanto las especias, como los sabores se pueden disfrutar en cada momento, y es normal encontrarlas en cada plato. En el siguiente post te presentamos los mejores restaurantes de comida india en Madrid.
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Los mejores restaurantes de comida india y un poco de su historia
El origen de la gastronomía de la India puede identificarse con el momento en que los sabios del Himalaya descubrieron lo se conoce como especias. Esta leyenda no tiene nada de superficial ya que los condimentos de este tipo siempre han tenido un papel importante en los platos hindúes. De hecho, se trata de uno de los principales motivos por el cual este tipo de gastronomía es reconocidas y valoradas de a nivel mundial.
En este sentido, Madrid cuenta con un sinfín de restaurantes de todo tipo, y los restaurantes de comida India no son la excepción. A continuación, te presentamos un listado con los mejores sitios para desgustar la deliciosa gastromía hindú.
Tandoori station: la más tradicional gastronomía india
Este restaurante de comida india está ubicado en el barrio de Salamanca. Tal como lo dicen en su web, es un viaje a la India tradicional a través de la gastronomía. Sus platillos están elaborados en base a carnes, hierbas, frutos y muchas especias. Entre los platillos que están en su carta puedes encontrar el Keema Samosa, que son como un tipo de empanadas, los famosos currys de cordero, pollo, verdura, pescado y langostinos, como también muchos tipos de arroces, panes, acompañamientos y postres.
Siempre que vengas a este restaurantes te recomendamos acompañar la comida con un exquisito vino blanco o tinto. Está combinación no te defraudara.
Pero no solo cuenta con carta, sino que también con un menú de degustación que se llama Menú Chetak Express, que lo describen como un viaje del norte al sur. A este menú lo dividen por estaciones:
La primera estación hace referencia a los aperitivos, en este caso se encuentran el Keema Samosa y Pakora. La segunda estación se llama Tandoor, donde sirven el Murgh ka Tikka, que es una pechuga de pollo marinada con yogurt y especias.La tercera estación está dedicada a los currys. Por ultimo, en la cuarta estación llamada Fin del Viaje, podrás encontrar los helados más ricos para disfrutar como postre.
Este tipo de menú no supera los 40 euros por persona por persona. Sin duda Tandoori Station vale la pena para vivir una experiencia atípica y muy buena.
Benares Madrid: cultura hindú en plena capital madrileña
Este restaurante indio está ubicado en Madrid en el barrio de Chamberí. Su cocina es de la mayor excelencia, que hasta fueron galardonado con una estrella Michelin. Esto se debe a sus platillos elaborados con el producto fresco local y las mayores técnicas de cocina, que convierten de las típicas recetas indias, un manjar de excelencia.
En Benares, ofrecen un menú de degustación compuesto por platos como el Amuse Bouche, el Magret de Pato Timma con gaita de canela y chile. Pero en su carta se pueden apreciar otros sabores, como el pulpo bhuna, las vieiras jalpari, el Murg tikka, el subzi curry moilee. Con todos estos platillos podrás sentir el sabor de la cultura hindú en pleno Madrid. Aunque también este restaurante ofrece servicio a domicilio y take away. Por lo que puedes vivir esta experiencia desde tu casa. Y si quieres regalar esta experiencia tan memorable, puedes obsequiar un bono de regalo para que puedan saborear los increíbles sabores.
Bangalore: un lugar que se destaca por sus intensos sabores
Si quieres degustar el sabor de la comida india con un toque especial y moderno, Bangalore es tu mejor opción. Siempre destacan la gran cantidad y variedad de especias, que dan sabor a sus platos, y que puedes disfrutar en tu paladar.
Entre los platillos que sirven se encuentran en su menú de degustación puedes encontrar Samosa, Pakora, el chicken tikka, el cheess rollos, el pañal paneer, y la malay copta. Sus comensales dicen que ir al restaurante Bangalore, es como encontrar india en España.
Además, si hablamos de la decoración, está ambientado de una manera muy exótica. Si bien el sitio es acogedor, vale la pena hacer una reserva para degustar los increíbles sabores, olores y muy abundante comida.
Ganges: uno de los mejores restaurantes de comida india en Madid y el primero
Es uno de los principales restaurantes de comida india en Madrid. Esto se debe a su origen hace más de 30 años. Es el primer restaurante indio desde 1986. No solo tu comida te encantará, si no también la decoración de sus salones en los que te sentirás como la India.
Entre sus especialidades se destacan el pollo al tandoori, el sheek kabab de cordero, el curry de gamba y pescado, como también sus arroces de acompañamiento.
Si quieres comer en un restaurante pero a la vez cenar al aire libre, Ganges cuenta con una terraza para que puedas comer al aire libre. Ni hablar de su atención, los camareros son muy agradables y amables. Suele haber música en vivo.
Tanto su calidad, como la experiencia harán que elijas este restaurante mil veces más.
Swagat
Aquí todo te transportará a la India, desde su decoración hasta sus sabores muy ricos y deliciosos. Swagat es un restaurante familiar que ofrece los platillos hindúes de mayor calidad. Entre los favoritos de los comensales se encuentran las samosas, el swagat papri Chata y Onion Bhaji.
Estos fueron algunos de los tantos restaurantes indios con mayor excelencia que se encuentran en Madrid.
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