El programa #SpainFoodNation busca elevar a la gastronomía española al puesto que merece como una de las mejores a nivel internacional.
Durante el primer encuentro internacional de turismo gastronómico, celebrado en la vigésima edición del Madrid fusión, la ministra de Industria Comercio y Turismo, Reyes Maroto, presentó un nuevo programa para promocionar nuestra comida por el mundo, denominado #SpainFoodNation. Entérate en este post de todas sus características.
En este artículo encontrarás:
¿Qué busca atender el #SpainFoodNation?
Esta iniciativa busca destacar la alta calidad de los productos que se cultivan y cocinan en el territorio Español, lo cual llena de orgullo a todos los profesionales del sector. Tomemos en cuenta como la gastronomía española es reconocida a nivel internacional. A pesar es necesario generar este tipo de proyectos para que España pueda buscar su estatus como potencia gastronómica del mundo.
En nuestro país contamos con una cultura ancestral, y tiene una variedad regional innumerable de recetas y platillos. Su valor culinario ha sido tan destacado que se podría considerar un emblema universal platos como la paella, la tortilla, o las tapas.
Sobre la idea de mejorar nuestra imagen, la ministra Maroto indicó que la gastronomía es una prioridad estratégica a nivel de desarrollo turístico del gobierno. Se debe buscar destacar su enorme valor y atractivo a las personas no solo de España sino del mundo entero. Es por ello que quiere a la gastronomía como una una bandera que proyecte a nivel internacional la marca turística de España.
Con este proyecto el país busca ser uno de los líderes gastronómicos del mundo destacando su alto nivel de innovación al mundo. Y a su vez dar un elemento placentero al paladar de los comensales que permita tener una conexión con la cultura de nuestra tierra.
Proyección internacional a la gastronomía española
La ministra del turismo puso a disposición el trabajo de la Instituto de Comercio Exterior de España (ICEX) para promocionar la gastronomía española por todo el mundo.
El año pasado se intentó llevar un proyecto en relación al tema, con el sello de calidad de restaurant from spain. Con ese proyecto se busca resaltar a aquellos establecimientos que fuera del territorio español ofrezcan a sus comensales productos de calidad española. Todo esto para poder tratar de generar una marca de identidad en relación a nuestra gastronomía, con una imagen única y diferenciada alrededor del mundo.
En relación a esto, se han registrado más de 100 restaurantes certificados con este sello de calidad, y se convierten en embajadores mundiales de la cocina Española y referencia de esta. Además de esto, el ICEX ha decidido firmar un convenio con la real academia de la gastronomía. Con ello se busca un marco de colaboración para el desarrollo de actividades que buscan promover la comida española hacia los mercados internacionales.
En conjunto con estas iniciativas, el ministerio de agricultura, pesca y alimentación, puso en marcha una nueva campaña a nivel comunicacional con la presencia de múltiples chefs internacionales, como “el país más rico del mundo”.
Permítete conocer más de España a través de su turismo gastronómico
La ministra Maroto indicó que se va a poner en marcha un plan de modernización y competitividad para el sector del turismo. Este se busca financiarlo con los fondos del proyecto next generation. El plan nacional del turismo gastronómico que tiene el objetivo de llevar a nivel internacional nuestra gastronomía española a más generaciones, apostando por la calidad y el valor añadido. Dicho esto, se ha logrado reunir más de 26 millones de euros en ayudas para el programa de “Experiencias Turismo España”.
Estimula tus cinco sentidos con la Gastronomía Española
El ministerio del turismo está promocionando la gastronomía como producto turístico a través de la campaña “Alimentando a los cinco sentidos”. En él se puede acceder a múltiples materiales de la gastronomía española y rutas de vino alrededor del país, destacando la fortuna de nuestra tierra y de sus alimentos al estar en un espacio donde el suelo y el mar dan una calidad incuestionable a las frutas, verduras, carnes y pescados.
A esto hay que sumarle todos estos movimientos de revolución gastronómica producidos en España, que han llevado a nuestros chefs y restaurantes a ser reconocido con múltiples reconocimientos. Para dar un ejemplo, en la actualidad es el quinto país con mayor cantidad de estrellas Michelin alrededor del mundo con 224.
¿Por qué se busca elevar la imagen de la comida de España?
Las razones para impulsar el spanishfoodnation es destacar la gastronomía nacional en la escena mundial con el apoyo del Instituto de Comercio Exterior español. De esta forma se busca modernizar y aumentar la competitividad de estos restaurantes a nivel internacional.
Es por ello que la comunicación en cuanto al valor de la comida y la gastronomía española es un ingrediente muy importante. A través de estas acciones se impulsará el trabajo de todos los que participan dentro de la creación de comida, porque al final de cuentas la gastronomía es un arte.
En conclusión, esta revolución gastronómica busca un cambio en la visión de la comida española, pasando de ser esa comida “buena, bonita y barata” a una de las mejores tarjetas de presentación que puede tener el país a nivel internacional.
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Hasta aquí te hemos contado sobre la tradicional gastronomía española. Una excelente guía para descibiri recetas únicas y las mejores bodegas y viñedos. Si te has quedado con alguna duda, te invitamos a que nos dejes tu comentario al finalizar el artículo.
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