Si eres una amante de la gastronomía estás en el lugar indicado. Noviembre en España es un mes cargado de eventos culinarios, destinados a quienes disfrutan del buen comer y del buen maridaje. Llega la tercera edición del Santander Foodie uno de los programas gastronómicos españoles más reconocidos, en los que se muestran productos de alta calidad. La feria se llevará a cabo en el Palacio de la Magdalena.
Sigue leyendo y entérate como conseguir tu entrada, el programa completo y sus principales atracciones.
En este artículo encontrarás:
¿De que se trata el Santander Foodie?
EL Santander Foodie ha sido creado por la empresa especializada en gastronomía, consultoría y eventos Eventuamos. El principal objetivo del evento es fomentar el desarrollo de diversos proyectos culinarios y la creación de experiencias que logren, como mencionan en su sitio web, revolucionar el sector.
La edición del Santander Foodie es la tercera organizada y se realiza los días 19,20 y 21 en Palacio de la Magdalena. Este tradicional edificio se encuentra ubicado en la avenida De la Reina Victoria s/n, en la localidad de Santander, Cantabria.
Esta edición contará tanto con una presentación presencial como con una presentación de tipo virtual. Se trata de una buena oportunidad para disfrutar de la costa del mar cantábrico y combinar cada una de las misiones propuestas por el grupo a cargo de la celebración: “más comida, más compromiso, más saludable”.
El Santander Foodie forma parte del conjunto de eventos que están pensados para recobrar la fuerza tradicional del universo gastronómico. Entre los principales temas a presentar por los expertos estarán el uso adecuado de la comida. Con la finalidad de conocer cada uno de los valores que brindan los alimentos más sanos y saludables de la gastronomía.
¿A quién va dirigido?
Según el sitio web oficial de la tercera edición del Santander Foodie el evento va dirigido a:
- Usuarios de medios de comunicación
- Amantes de la gastronomía
- Personas vinculadas a la innovación y creatividad en el lifestyle
- Líderes de opinión
- Marcas con ganas de involucrarse
¿De qué manera reservar tu entrada?
Como hemos mencionado anteriormente, uno de los eventos gastronómicas más importantes de España tendrá su versión presencial y su versión online. Para poder participar del Santander Foodie 2021 es necesario que reserves tu entrada en el sitio oficial del evento.
El certamen se divide en dos partes. Por un lado, se encuentran las ponencias, de carácter gratuitas, y, por el otro, los talleres que son pagos.
Según información oficial, la etapa de exposiciones se llevará adelante en el Paraninfo del Palacio de la Magdalena.
¿Cómo serán los talleres en el Santander Foodie?
Por otra parte, el evento contará con una serie de talleres pagos que se llevarán a cabo en las instalaciones de Chefs Working en C/ Bonifaz 16.
El viernes 19 la temática será “Menú de Navidad”– 17 horas
La jornada estará a cargo de la reconocida Lola Bernabé, quién pondrá a disposición toda su experiencia para preparar las principales comidas navideñas y así sorprender a los invitados en estas fiestas.
El recorrido gastronómico que realizará la experta será cocinar, ayudar a quienes recién empieza, la preparación de un aperitivo, un primer y segundo plato, y un postre.
Recetas que se presentarán en el Taller de Lola:
– Mousse de queso azul con nueces
– Corona de carne
– Peras rellenas de foie
– Pavlova de frutos rojos.
El sábado 20 la temática será Cocina de barrio- 17 horas
El taller del sábado 20, de la mano de Joaquín Boyero, se presentarán las maneras para llevar adelante una serie de recetas vinculadas a la cocina de barrio. Es decir, un tipo culinario que se trata de mezclar, reutilizar las sobras, aprovechando cada ingrediente que se tiene en casa.
Recetas que se presentarán en el Taller de Joaquín:
– Boquerón licuado verde
– Alubias mantequilla gamba
– Espuma blanca escabeche
– Riñones pilpil /caviar… yogurt
El domingo 21 la temática será bollos de mantequilla-17 horas
El taller de repostería del Santander Foodie 2021 estará a cargo de la maestra pastelera Juani Fernández. El taller llevará el nombre de “El dulce sueño de Juani”. Se llevará adelante en Durango, Vizcaya, un lugar en el cual realiza cursos de tipo presencial y online.
El taller te enseñará las mejores técnicas de repostería, de manera sencilla, para que puedas cocinar los mejores cinnamon rolls y bollos de mantequilla. Al finalizar el curso, conocerás cada uno de los trucos de este tipo de cocina y los mejores consejos para que tus platos sean un éxito.
Para comprar tu entrada ingresa al siguiente link:
Si te has quedado con alguna duda, te invitamos a que nos dejes tu comentario al finalizar la nota. Si conoces de algún tipo de evento en noviembre en España, también. Noviembre y el otoño son testigos de grande eventos gastronómicos en todo el territorio español. El 19, 20 y 21 de noviembre la cita es el Palacio de la Magdalena para vivir el Santander Foodie.
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