La Comunidad de Galicia se caracteriza por estar llena y de las celebraciones de todo tipo. Entre las principales, son muy típicos los festivales al estilo medieval. Esto se debe a que la región se encuentra rodeada de castillos y monumentos históricos hacen de ella una gran opción para visitar y vacacionar. Sin embargo, entre todas las atracciones posibles de descubrir en esta comunidad, las fiestas gastronómicas en Galicia son entre las que más resaltan.
En el siguiente post presentamos las principales festivales vinculadas a la cultura culinaria de la comunidad y en sus diferentes provincias para didfrutar durante en este clima veraniego. Sigue leyendo.
En este artículo encontrarás:
¿Cuáles son las fiestas gastronómicas en Galicia durante el verano?
Galicia es una comunidad autónoma española que se encuentra ubicada en la costa noroeste del país, en cercanía con Portugal. Por esta razón, se trata de una región con un paisaje muy diverso que provee un clima templado y un paisaje que van desde cadenas de montañosas a playas fabulosas.
En este sentido, la diversidad de Galicia se debe a sus cuatro provincias: La Coruña, Lugo, Ourense y Pontevedra. En ellas existen varias opciones para disfrutar de la cultura y de las tradiciones de esta comunidad.
Entre las atracciones, en Galicia son muy adicionales las fiestas gastronómicas que se llevan adelante durante todo el año. En cada una de ellas se ofrecen una gran variedad de platos y bebidas locales y deliciosas.
En estas celebraciones es posible encontrara desde los mejores quesos artesanales hasta el marisco gallego fresco. Cada uno de los platos expuestos en cada una de estas fiestas se los puede combinar con vinos y un increíble ambiente.
A continuación, presentamos las principales fiestas gastronómicas de Galicia, principalmente en los meses de calor.
Fiesta del chorizo tradicional: una celebración gastronómica de Pontevedra
Cóvelo es una localidad perteneciente a la provincia de Pontevedra y con tan solo 2.500 habitantes ofrece una amplia oferta gastronómica y de los vinos más ricos producidos de la zona.Sin embargo, la particularidad de este municipio es que, el primer fin de semana de junio de todos los años, realiza una fiesta muy especia. Hablamos de la fiesta del chorizo tradicional.
En ella se presenta el chorizo gallego, compuesto de carne de cerdo en un 50% y, el resto, de tocino y carne grasa. Se trata de una preparación que no es precisa ya que depende de la persona que lo elabore.
Hay muchas variantes de chorizo. Como por ejemplo el elaborado con jamón, lomo y panceta, condimentado con especias y pimentón.
En esta fiesta existe la posibilidad de probar todos las recetas típicas, acompañadas de otras actividades, como juegos y música.
Fiesta de la cereza de Beade: una tradición de más de 20 años
Al degustamos la comida viguesa, es muy probable que se encuentre un característico sabor que transporta a la costa. Sucede que la mayoría de sus típicos platos están hechos a base de mariscos y pescados. Sin embago, no hay que olvidar lo dulce y cuando de postres de trata no hay mejor que la cereza.
En junio se celebra la Fiesta de la cereza en la parroquia de Beade. Tanto turistas como personas locales, son invitados a participar en esta experiencia única al año. La fiesta se celebra al aire libre y es una oportunidad especial para deleitarse con las cerezas de temporada y disfrutar de las actividades para todos los públicos.
Esta fiesta tiene una tradición de más de veinte años celebrando las cerezas frescas de temporada, por lo que se prepara la promoción del cultivo autóctono, para que muchos turistas vayan a probarla.
Fiesta de la cerveza artesana
Con 26.000 habitantes, Marin es un municipio que se encuentran en Pontevedra. Cada año, durante el mes de junio se celebra la fiesta de la cerveza artesana. En esta fiesta gastronómica de Galicia se realizan degustaciones y producciones de cerveza elaborada de manera artesanal y con productos naturales, con más de 13 productores alrededor de todala comunidad.
Si bien la cerveza se lleve toda la atención, también se realizan actividades culturales sobre, como por ejemplo, cursos para aprender a elaborar cerveza en casa, charlas informativas, degustaciones, ventas de productos, música y premiaciones a las mejores cervezas locales.
Además, en este día festivo se presentan las nuevas marcas de cerveza, apoyando a los nuevos productores. No te puedes perder de probar todas las variedades que se presentan en este día.
Fiesta gastronómica del vino en Galicia
La fiesta del vino del municipio de Barro es sin duda una de las más esperadas en el año. Esto se debe a que cuenta con una tradición de más de 30 años, donde los productores montan puestos y dan a probar los vinos a los turistas y a vecinos, rodeado de un ambiente lleno de música y baile, que le dan un sabor especial a la festividad.
En esta fiesta, hay varias actividades, como por ejemplo, la cata de vinos, fiestas infantiles con hinchables gratuitos, concursos, actuaciones musicales, premios y más.
Fiesta da Cereixa e do Aceite
Si viajamos hacia Lugo, especialmente a Ribas de Sil, en el segundo fin de semana de junio es posible difrutar de la Fiesta da Cereixa e do Aceite. Una celebración que ofrece dos de los productos más típicos de la región.
En esta festividad, se podrán probar las deliciosas cerezas frescas, disfrutar de partidos de fútbol, grupos musicales, probar productos típicos de la comarca y hasta espectáculos infantiles.
Hasta aquí te hemos contado todo acerca de las próximas fiestas gastronómicas de Galicia. Sin dudas, se trata de las celebraciones más típicas que no pueden dejar de degustarse si se visita la región en esta época.
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